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亚博yabo888vip-快过年了,教你一道特色美食,油酥烧饼的做法比街上卖的好吃

更新时间  2021-11-23 00:44 阅读
本文摘要:油酥烧饼用料:水350克,盐2克,豆油50克,面粉500克,酵母5克,泡打粉1克下面是油酥用料:面粉200克,豆油150克,盐4克馅料:白糖过量,面粉过量表面装饰:蛋黄一个,黄豆油约30克和主面团,把全部材料放在厨师机里,二档揉面5分钟,手烫的话以能把面烫到坚硬,润滑剂为显然形态把烫好的面平均值收益12等份,我的每份75克,醒发几分钟,这个时候生产油酥:把豆油冷却,然后放入以备做到油酥的面里,目标是用油把面烫出香味,但是注意油的温度,过火热不会把面毛巾厌,就无法用了,高就讫

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油酥烧饼用料:水350克,盐2克,豆油50克,面粉500克,酵母5克,泡打粉1克下面是油酥用料:面粉200克,豆油150克,盐4克馅料:白糖过量,面粉过量表面装饰:蛋黄一个,黄豆油约30克和主面团,把全部材料放在厨师机里,二档揉面5分钟,手烫的话以能把面烫到坚硬,润滑剂为显然形态把烫好的面平均值收益12等份,我的每份75克,醒发几分钟,这个时候生产油酥:把豆油冷却,然后放入以备做到油酥的面里,目标是用油把面烫出香味,但是注意油的温度,过火热不会把面毛巾厌,就无法用了,高就讫,油酥无法太干,也无法过于熟,否则没有办法包在,也更容易溢糕,我生产的油酥是用勺子放在面饼里的像包在包子一样包在好油酥,剪刀口朝下不必过于美观这个是装好油酥之后的形态,用保鲜膜掩饰,醒发五分钟,我这个图做到的较为多,因而不必等时间了,间接拿走第一个装好的擀长就需要了擀长并卷一起,放到保鲜膜下边再行擀宽,卷一起按施明德,包入白糖和白面的混合物,像包在包子一样收口,收口处朝下,泄漏油酥也没有关联但是收口认同剪刀好,不需要溢糖包好的烧饼擀出圆形,不必擀的外壳,放到烤盘里等着它长大一些,我用了20分钟,看见面饼略略鼓起来就讫,不必等两倍大,那就不是烧饼了!表面刷上鸡蛋黄和黄豆油的混合液,烤箱加压,250°烤12分钟,表面一层浅浅的金黄色嘎一起才可(同窗的烤箱10分钟),每个烤箱性情有所不同。土质起层,香气四溢的烧饼这样一款美味的油酥烧饼就作好了。

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